Калий азотистокислый ЧДА 1 кг (нитрит)

Упаковка - 1кг

Нитри́т ка́лия (азотистокислый калий) — калиевая соль азотистой кислоты с формулой KNO2. Представляет собой белый или слегка желтоватый кристаллический гигроскопический порошок. Очень хорошо растворим в воде. На воздухе медленно окисляется до нитрата калия КNO3. Пищевая добавка E249.

Используется как улучшитель окраски и консервант в пищевой промышленности в изделиях из мяса и рыбы.

Применение Нитрит калия как пищевая добавка Е249 (консервант) используется аналогично другим нитритам и солям (хлоридом натрия и нитритом натрия) — предотвращает образование ботулотоксина (образуется при жизнедеятельности палочки Clostridium botulinum).

При добавлении к мясу образует нитрозомиоглобин, имеющий характерный красный цвет, который можно наблюдать в большинстве продуктов питания (колбасы, сосиски, и др.). Употребление продуктов, содержащих нитрит калия, вызывает жажду.

В Европейском союзе продажа нитрита калия для пищевых целей разрешена только в виде смеси с пищевой солью, с содержанием нитрита около 0,6 %[2]. C 2013 года сходные правила действуют в России. Нитрит калия применяется для диазотирования при производстве азо-красителей. Нитрит калия применяется в аналитической химии для распознавания аминов. Нитрит калия применяется в фотографии как сенсибилизатор.

Наша компания занимается продажей химических реактивов. Осуществляем комплексное снабжение предприятий, обеспечиваем индивидуальный подход каждому заказчику, а оптовым закупщикам предлагаем выгодную систему скидок, также возможна индивидуальная фасовка на наибольшую часть ассортимента. 

Доставка:

• Транспортной компанией
• Автопарком компании
• Самовывоз со склада

Оплата:

• Безналичный расчет. 

Чтобы заказать Калий азотистокислый (нитрит) ЧДА 1 кг, позвоните нам по телефону или оставьте заявку через сайт.